La empresa Naturleite, afincada en Meira (Lugo), acaba de conseguir la marca de calidad Galega 100 %.
Recogen cada año más de 115 millones de litros de leche a 120 ganaderías gallegas, todas de la provincia de Lugo y situadas a menos de 40 kilómetros de distancia con respecto a la fábrica, que transforman bajo estrictos controles de calidad para elaborar un total de 11 referencias, entre leches clásicas, sin lactosa y frescas, que embotellan en envases 100 % reciclables.
Naturleite produce para su cliente Mercadona y cubre la demanda de los consumidores de todo el país a través de plataformas ubicadas en Villadangos del Páramo (León), Vitoria-Gastéiz (Álava), Zaragoza, Huévar del Aljarafe (Sevilla), Granadilla de Abona (Tenerife), Ingenio (Gran Canaria) y las recién incorporadas Sant Sadurníd´Anoia (Barcelona) y Ciempozuelos (Madrid).
REQUISITOS PARA SER GALEGA 100 %
El Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de Leche (Ligal) es el titular de la marca de garantía Galega 100 % , cuyo objetivo es que las empresas puedan garantizar a los consumidores que la materia prima principal dedicada a la elaboración de leche y productos lácteos procede exclusivamente de explotaciones inscritas en el Registro de Explotaciones Lecheras de Calidad Diferenciada, creado mediante el Decreto 57/2010, de 8 de abril, las cuales cumplen los siguientes requisitos: estar en posesión de la carta verde de saneamiento ganadero, disponer de un historial de cumplimientos acreditado en parámetros que garantizan la calidad de la leche y no haber sido sancionadas por incumplimientos en materia de condicionalidad, sanidad y bienestar animal y seguridad alimentaria durante los últimos seis meses.
En cuanto a la trazabilidad del producto, el sello Galega 100 % también certifica toda la fase de proceso desde la producción en la explotación hasta la entrada en el centro de transformación a través de lo establecido en el Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, por el que se regulan la identificación y registro de los agentes, establecimientos y colectores que intervienen en el sector lácteo, y el registro de los movimientos de la leche. Los operadores tendrán que certificar además la disponibilidad efectiva de un sistema que garantice la trazabilidad de los productos desde la transformación hasta el punto de venta.
Así, la marca Galega 100 % no solo identifica el origen de la leche de los productos elaborados en Naturleite sino que es un sello de calidad que avala todo el proceso de producción, desde su origen en granja hasta su consumo.
