La Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas, dependiente de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha publicado el Informe de Declaraciones de Entregas de Leche Cruda a los Primeros Compradores correspondiente al mes de enero de 2022, en el que se registra un precio medio de la leche en España de 0,371 €/litro. Con un incremento de siete milésimas con respecto al mes de diciembre de 2021 (0,364 €/litro), se continúa constatando la tendencia al alza de los precios de la leche desde el mes de junio del año pasado.
Baleares (0,352 €/litro), Galicia (0,359 €/litro) y Cantabria (0,363 €/litro) mantienen sus puestos entre las comunidades con las retribuciones más bajas del país, mientras que destacan con los mejores precios al productor Canarias (0,458 €/litro), Andalucía (0,394 €/litro), País Vasco (0,390 €/litro) y Asturias (0,389 €/litro).
