El Centro de Investigaciones de Mabegondo (CIAM) organiza este jueves, 19 de mayo, una jornada para dar a conocer los avances en la investigación relacionada con la producción de leche, llevados a cabo en el centro durante los últimos cuatro años. La cita está abierta a cualquier actor del sector lácteo y para participar es necesario anotarse a través del correo electrónico ciam.cmr@xunta.gal indicando el nombre y apellidos de los asistentes, además de confirmar la participación en la comida.
El evento se abrirá a las 10:50 con una bienvenida de Abelardo Nimo Silva, director del CIAM y ya a las 11:00, el investigador César Resch Zafra ofrecerá los resultados WP7 del proyecto Dairy for Future. A las 11:45 horas, el investigador Gonzalo Flores Calvete presentará una nueva tecnología para la trazabilidad de leche de vaca en Galicia. Después de un descanso, el investigador Marcos Veiga López hablará sobre la caracterización de la leche de pastoreo. Para finalizar la parte formativa, habrá una ponencia sobre la sostenibilidad de los diferentes sistemas de producción de leche en Galicia. A las 15:00 horas será la comida en Casa Manolo y por la tarde se visitarán las instalaciones del CIAM y ensayos en leche.
