La cooperativa granadina Alba Ganaderos, que supone alrededor del 25% del total de ganaderías andaluzas, ha creado la marca “Vaqueros del Sur”, a través de la que se comercializará leche fresca de kilómetro cero para garantizar un precio mínimo por litro de leche para el centenar de ganaderos que conforman la cooperativa.
Producida, recogida y envasada en Andalucía, será comercializada por Lidl (por ahora solo en las 120 tiendas que tiene en esta comunidad) y su materialización es producto de un acuerdo entre la cadena de supermercados, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).
Señalan los promotores que este proyecto (certificado por Aenor en Bienestar Animal) es sostenible desde el punto de vista social, ya que promueve la producción localy el desarrollo del medio rural andaluz; económico, por garantizar la rentabilidad de las ganaderías familiares, al fijar un precio mínimo por litro de leche, y medioambiental, ya que el modelo colaborativo de proximidad permite reducir las emisiones de dióxido de carbono y su correspondiente impacto para el planeta.
