16/01/2024
En una jornada en la que el precio medio de los productos sacados a subasta en Fonterra ha alcanzado los 3.493 $/tonelada (un incremento del 2,3 % con respecto a la primera subasta de enero), el producto sobresaliente ha sido la mantequilla, que aumenta su valor en un 5,8 % y llega a los 5.906 $/tonelada.
Buenos registros también para la leche y el queso. Tanto la leche entera en polvo como la leche desnatada en polvo mejoran su valor en un 1,7 % y anotan un precio de 3.353 $/tonelada y de 2.338 $/tonelada, respectivamente. Por su parte, el queso llega hasta los 4.217 $/tonelada tras subir un 1 %.
