O Observatorio de Innovación en Gran Consumo, a través do Institut Cerdà, identificou ás 20 innovacións destacadas en innovación dirixida ao gran consumo, entre as que se atopa o certificado de benestar animal Welfair.
Desenvolvido polo Instituto de Investigación e Tecnoloxía Agroalimentarias (IRTA) en colaboración co centro tecnolóxico Neiker, trátase do primeiro certificado de Benestar Animal que se centra na observación e a avaliación dos animais e do seu comportamento. Inclúe protocolos para especies bovinas e pavos, e tamén para galiñas, pitos, porcos, coellos e paspallás criados para a produción de alimentos.
Welfair avala ante o consumidor que os animais vinculados ao selo viviron e foron sacrificados baixo condicións eticamente responsables de benestar, conforme aos protocolos establecidos nos proxectos europeos Welfare Quality e AWIN (Animal Welfare Indicators).
Así, avalíanse os catro principios básicos nos que se fundamenta o benestar animal: unha boa alimentación, unha boa contorna e aloxamento, un bo estado de saúde e un comportamento apropiado ás características da especie.
Ao redor de 25.000 granxas de todo o país dispoñen na actualidade da certificación Welfair. Os alimentos que contan con este selo están repartidos por máis de 4.000 establecementos e van desde produtos cárnicos ata ovos e produtos lácteos como leite, batidos, queixos, manteigas e iogures.
